Un tipico dolce di Carnevale che piace a grandi e piccini: Le chiacchiere.La ricetta è facilissima da fare: bastano pochi ingredienti e un po’ di manualità.In Sicilia sono molto apprezzate e, a dargli un tocco in più, è l’utilizzo del Marsala.Il Carnevale è noto per le sue maschere, ma c’è un altro aspetto della feste che interessa a grandi e ...

La ‘pasta chi masculini’ è un primo piatto caratteristico della cucina catanese. Questo classico unisce infatti i due sapori principali del territorio: quelli della terra e quelli del mare. Ingrediente topico di questo piatto forte sono le alici, che nel catanese vengono infatti definite con il termine di ‘masculini’. A dare un tocco pungente al pesce, il finocchietto rizzo, cioè ...