A Catania l’amore per la carne è smisurato. Ai catanesi guai a cu ci tocca l’antica arte culinaria “arrusti e mangia”. Però è anche vero che la carne non la si mangia solo arrustuta no fucularu. Diverse sono le ricette che riguardano la preparazione della carne. Oggi insieme a voi andremo alla scoperta di una ricetta molto antica, che è ...