Nel tempo, i “bibitari del ciospo” hanno ampliato la loro offerta e arricchito le loro tradizionali ricette che hanno tramandato di generazione in generazione. Chi va nei chioschi a Catania infatti può trovare una vasta scelta di bevande e di snack e mentre i più golosi possono scegliere tra uno degli innovativi e ricchi frappè o una crepes, la maggior parte dei catanesi resta fedele alla tradizione e preferisce una bibita fresca e frizzante.
Ma quali sono quelle più gettonate?
Ecco 5 dei drink più gettonati al chiosco di Catania.
Seltz, limone e sale
Non c’è chiosco senza seltz, e uno speciale rubinetto con sifone installato davanti al bancone centrale rende l’acqua molto gassata e frizzante. Tradizionalmente, l’acqua frizzante può essere sorseggiata solo con abbondante succo di limone locale e sale qb, oppure può essere utilizzata con l’aggiunta di sciroppo per ricreare la bevanda del chiosco.
Frappè alla Nutella
I frappè alla Nutella sono ancora oggi un prodotto popolare e vengono scelti dai giovanissimi per le loro deliziose varianti, arricchite con biscotti speciali, panna e topping. Originale ed inconfondibile, il frappè si prepara con la “brioscina Tomarchio”, Nutella e tanto cacao, il tutto magistralmente miscelato e gustato in un bicchiere di plastica con un’ampia cannuccia.
Mandarinetto
Il mandarinetto è la bevanda perfetta per gli amanti della frutta che cercano di gustarsi a pieno qualcosa di fresco, preservando i sapori dei mandarini locali mentre assecondano le papille gustative nella dolcezza. Alcuni preferiscono il verde, altri il rosso e i gusti più raffinati lo preferiscono “al limone”.
Tamarindo
Se stai cercando di digerire una cena sostanziosa, il tamarindo è tutto ciò di cui hai bisogno: ma attenzione a non dimenticare di aggiungere il bicarbonato di sodio nel bicchiere, è un ottimo modo per rendere la bevanda più esplosiva! Il tamarindo estratto dai frutti tropicali ha un sapore simile al chinotto, che rende la bocca fresca e lucente.
Misto frutta
Molte persone scelgono il chiosco come spuntino e si godono un bicchiere di ricca frutta mista. Simile a una macedonia fatta di pezzi di frutta colorati assortiti e immersi nello sciroppo di frutta, la frutta mista sa come fare il pieno al punto giusto senza esagerare con le calorie. Tuttavia, per i più golosi viene consumato anche con la panna.
Foto di Simona Lo Certo.