Panzerotti dolci catanesi con crema bianca e al cacao.Dolci tipici della pasticceria catanese, sono costituiti da un delizioso guscio di frolla friabile e leggera che racchiude un delizioso ripieno di crema bianca o crema al cioccolato.Si trovano ovunque a Catania e sono la colazione tipica o la merenda di ogni catanese. Dolci molto semplici da realizzare dagli ingredienti poveri, sono ...
San Cristoforo (San Cristofuru in dialetto catanese) è un quartiere della zona sudoccidentale della città di Catania, facente parte della I Circoscrizione del Comune (già I Municipalità, quella del Centro Storico), comprendente anche i quartieri Angeli Custodi, Antico Corso, Civita, Cappuccini, Fortino, Giudecca e San Berillo.StoriaSan Cristoforo nasce in seguito al terremoto del Val di Noto del 1693, come parte ...
Fanno parte della tavola calda e della rosticceria catanese, sono dei morbidissimi calzoni fritti ripieni di deliziosa crema di ricotta e cannella, una sfiziosità che crea dipendenza, che occorre provare almeno una volta e che difficilmente si dimentica.Le raviole dolci di ricotta vengono preparate da bar, pasticcerie e panifici locali durante la stagione autunno-inverno. Ciononostante, in casa, si possono fare ...
Ingredienti per gli Iris catanesi alla crema10 Panini al latte;2 Uova;q.b.Pangrattato;q.b.Olio di semi di arachide;Per la crema pasticcera;800 ml Latte intero;50 g Farina 00;30 g Amido di mais (maizena);180 g Zucchero;4 Tuorli;1 bustina Vanillina. Gli Iris catanesi alla crema bianca sono una delizia della pasticceria siciliana. Il vero Iris catanese è fatto con panini al latte e crema, che sia ...
La storia di questo quartiere è legato indissolubilmente a ciò che accadde il 29 marzo 1669 allorché la lava fuoruscita venti giorni prima dagli attuali Monti Rossi, dopo avere seppellito numerosi piccoli centri abitati, raggiunse Misterbianco che era forse allora il più popoloso di tutti. II fiume di fuoco si divise in diversi bracci: uno distrusse il quartiere detto della ...
La Festa di Sant’Agata è la più importante festa religiosa della città di Catania. È la terza festa religiosa più importante al mondo, dopo la Settimana Santa di Siviglia e la Festa del Corpus Domini di Guzco in Perù, proprio per il numero di persone che coinvolge e attira. Si celebra in onore della santa patrona della città. Si svolge ...
Fondachello deve l'origine del suo nome ad un piccolo fondaco che fungeva da punto di sosta per i viandanti della fascia litoranea. Fu un importante luogo di transito e un punto cruciale per i commerci, il fondaco fu un edificio situato nelle città di mare che veniva utilizzato come deposito o come alloggio delle merci dai commercianti stranieri.Il borgo fu ...
Noi siciliani si sa siamo legati alle tradizioni, che siano ufficialmente riconosciute o che siano legate al folklore, al nostro intimo modo d’essere. Nella città di Catania, meravigliosa e colorata, ci sono dei riti che allineano e rendono socialmente sullo stesso piano ogni cittadino che si rispetti.C’è un momento per tutti i catanesi legato al panino del camion che ognuno ...
Si entra nel vivo di una delle ondate di calore più intense degli ultimi 10 anni sulla Sicilia. Già oggi sono state raggiunte se non superate punte di 40°C, complici anche i venti di Scirocco, con 42°C a Trapani, 41°C a Palermo ma anche oltre sull'entroterra, fino a 38°C sul messinese tirrenico e sul catanese interno. E siamo solo all'inizio: ...
Uscendo da Piazza del Duomo e seguendo per Via Garibaldi, distante circa 200 metri, lungo la strada principale troviamo Piazza Mazzini, l'antica Piazza Cataniese. Originariamente conosciuta come Piazza San Filippo, la piazza è composta da quattro palazzi nobiliari gemelli e, per la loro disposizione angolare, lo spiazzo assume un'insolita forma a croce greca. A nord-est troviamo il Palazzo Scamacca della ...